Extrato da ficha de informação
20 25 Tipo de cozedura Cozedura, merengues Macaroons Pastelaria fina Bu ka Bu ka Ciasteczki (20szztuk / folha) Bolachas pequenas (20sztuk / folha) Bolachas pequenas (20sztuk / folha) Função do forno Thermoblocks Termoblocos, Termoblocos, Termoblocos, Termo-aquecedores, Termo-aquecedor de Fundo e Fundo, Transferência de calor, Quente/Frio, Guia 3 3 3 3 3 3 1/4 3 Temperatura em C 80-100 100-120 150-160 170-1801) 1601) 180 1) Tempo em horas: Produto de panificação Fritas de pizza congeladas 1) (300-600 g) Função forno WHIRLPOOL AKZ 223/IX/01 Aquecimento / arrefecimento do forno Aquecimento / arrefecimento por infravermelhos Aquecimento / arrefecimento Aquecimento / arrefecimento Aquecimento / arrefecimento Nível Temperatura do lote C 3 de acordo com as informações do fabricante 200-220 de acordo com as informações do fabricante de acordo com as informações do fabricante de acordo com o tempo de informação do fabricante de acordo com as instruções do fabricante 15-25 min. 1400g 100-140 90-120 25-35 30-40 80-100 60 20-30 20-30 10-15 10-20 10-15 60 33 Secagem Função do forno Ar quente Tempo em horas (valor 1 nível aproximado 2) Nível do lote Produto a secar Vegetais Feijões Pimentos (skate) Sopa de legumes Cogumelos Zio a Óleos de fruta Damascos Maçãs fatiadas Pêras Temperatura em C 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 6- 8 5-6 5-6 6-8 2-3 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 1/4 1/4 1/4 1/4 8-10 8-10 6-8 6-9 34 Função do forno de pasteurização Calor inferior Tabela de pasteurização Os tempos de ebulição e as temperaturas indicadas são valores-guia. Temperatura Produtos de pasteurização à base de sementes Bagas Morangos, mirtilos, framboesas, groselhas maduras Groselhas não maduras Frutos de casca rija Peras, marmelos, pimentos Cenouras Vegetais Cogumelos1) Vegetais Couve galega ervilhas, espargos Feijão 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 50-60 40 -60 50-60 50-60 50-60 50-60 50-60 5-10 10-15 - 15 15-20 --160-170 35-45 10-15 160-170 160-170 160-170 160-170 35-45 - -10-15 Caldeira de ebulição no mín. Guias de guia Para garantir que a óptica de limpeza lateral esteja localizada no lado esquerdo e direito do forno, você pode remover as guias. 36 Deslize a calha de deslize Primeiro, a fornalha (1) deve ser retirada da frente, depois remova a dobradiça (2). Para proteger o forno e a tampa de vidro, coloque a farinha de aveia no fundo do forno.