Peças sobressalentes para forno SAUTER GC 28 B

21 Placa de cozedura Os tempos de cozedura indicados são aproximados.Temperatura de aquecimento de ar quente em C Níveis de armazenamento de alimentos Aquecimento à temperatura máxima em C Tempo Níveis de cozedura em minutos Produto fino Bolo de massa Mão Esquerda Bolo grande-bolo de frutas Bolo de maçã Bolo de maçã Descascado 60-90 + 10 min Calor acumulado aproximado 50-60 50-70 150-170 140-160 150-170 150-170 150-170 1 1 3 1 3 160-180 150-170 170-190 170-190 * 180 -190 1 1 1 2 1 3 50-70 70-80 20-25 45-60 20-30 Cheesecake 140-160 1 170-190 1 Bolo de fruta coberto Bolo de queijo em tabuleiro de ir ao forno Bolo de fruta francês de massa folhada 150-170 --- 1 --- 170-190 160-180 1 2 150-170 1 190-200 * 1 40-50 22 Aquecimento com ar quente Temperatura em C Níveis de armazenamento de alimentos Aquecimento g r n / a n mais quente Temperatura em C Tempo de cozedura em minutos Produto Bolo de biscoito Bolo de biscoito (DIN) Bolo de biscoito de frutas 150-170 150-160 * 150-170 * 1 3 3 160-180 170-180 * 180-200 * 2 3 3 25-40 25- 30 10-15 bolos sobre Babka Yeast Braid, Strudel Maoelane- / Bolo de açúcar Desfibrado de maçã (DIN) Cheesecake (folha) Strudel (500 g) Pizza (folha de bolo redondo) 150-170 150-170 1 3 160-180 170-190 1 3 45-60 30-40 160-180 150-170 3 3 190-200 * 180-190 3 3 25-30 20-40 150-170 3 170-190 3 35-50 150-170 150-170 * 3 3 170-190 160-180 * 3 3 45-50 40-70 230-250 * 1 250-270 * 1 10-25 23 Aquecimento com ar quente Temperatura em C Horizontal uk Aquecimento dos alimentos g / min n Temperatura Tempo de cozedura nos alimentos minutos Produto Pequenos bolos Merengues Bolos de nozes Bolos franceses Bolos de vapor Ptyoe bolo de vapor Bolo de queijo suíço Bolo de espinafre e bolo de legumes caçarola de barro -------- 210-230 * 210-230 * 1 1 35-50 40-50 160-180 4 + 2 190-210 * 3 25-40 80-90 * 100 -120 140-160 - 3 3 3 4 + 1 1 + 5 + 3 - 150-170 160-180 80-90 3 3 3 3 2 150-180 20-30 15-30 25-35 160-180 * 160-180 * 160-180 * 4 + 1 4 + 1 180-200 * 170-190 * 3 3 20-30 20-40 --- --- 190-210 * 1 40-60 24 Temperatura do ar quente de aquecimento em C Níveis de armazenamento de alimentos Temperatura de aquecimento/arrefecimento em C Tempo Níveis de cozedura em minutos Pão de Produto Fino e Pão de beterraba Pão Branco Aperitivo Noodle Casserole Casserole Potato Casserole Toast "Havaí". * Forno Aquecedor SAUTER GC 28 B 170-190 * 170-190 * - 180-200 180-200 3 2 - 1 2 190-210 * 180-200 * 230-250 * 3 1 2 45-60 40-50 15-25 200 -220 3 240-260 3 14-16 Aquecedor de Ar Quente Congelado + Aquecedor g rn / to n Temperatura do Produto mais Quente em C Níveis de Instalação na Grelha Placa inferior Seguir as instruções do fabricante na embalagem Tempo de cozedura em minutos Pizza (congelada) De acordo com as instruções do fabricante na embalagem De acordo com as instruções do fabricante na embalagem De acordo com as instruções do fabricante na embalagem As instruções do fabricante também devem ser seguidas para todos os outros produtos congelados. 25 A função "Pizza Os tempos de cozedura são valores estimados, o calor recolhido é 45-60 45-55 15 30 150-160 150-160 150-160 160-170 150-160 2 2 2 2 2 160-170 * 2 40-45 150- 160 220 * 2 1 35-45 15-20 160-170 1 25 190-200 2 30-35 200-220 * 2 21 180-200 180-200 1 1 1 30 37 26 Pratos com produtos congelados Temperatura do produto em C Pizza no forno Pizza no forno Níveis de colocação dos alimentos Colocar no grelhador Colocar pratos inferiores (em cima de acordo com as instruções do fabricante na embalagem) Tempo de cozedura em minutos Pizza congelada de acordo com as instruções do fabricante na embalagem de acordo com as instruções do fabricante na embalagem instruções do fabricante também para outros produtos congelados. Pernil de porco, presunto, pescoço, costeleta de porco, costeleta de porco assada, vitela assada, perna de porco, carne de porco assada, carne de porco assada, carne de porco assada, carne de porco assada, lebre, focinho, pão, Cervos e veados 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 70 - 75 C 80 - 85 C 80 - 85 C 75 - 80 C 75 - 80 C 75 - 80 C 85 - 90 C 80 - 82 C 75 - 80 C 75 - 80 C 75 - 80 C 90 - 95 C 45 - 50 C 60 - 65 C 75 - 80 C Temperatura no meio do rack 31 Brolhar 1 3 Utilize o forno para grelhar o infravermelho ou o infravermelho de superfície do rack e ajuste a temperatura. Página Produto Produto Função Função Níveis de Alimentos Grelha de Superfície Infravermelha Grelha de Superfície Infravermelha Grelha de Superfície Infravermelha 4-8 Costeletas de Porco 275 1 4 15 10 2-4 Costeletas de Porco Marinadas 275 1 4 12 12 12 32 Função Temperatura Função w C Placa Universal Grelha Tempo de Cozedura em Minutos 1.

SAUTER GC28B, GC200, GC2020, GC2040, GC2060, GC2080, GC 28 B, GC 2800, GC 28030, GC 28060, GC 28090, GC 280120