Extrato da ficha de informação
No caso da função de circulação de ar profissional, você também pode usar moldes de metal leve. É possível cozer a partir do radiador mais baixo/baixo num só nível. Com o ar quente profissional, você pode assar até três unidades de folhas: Ao utilizar o aquecedor inferior/inferior ou a função de aquecimento profissional, você pode assar em duas formas juntas, colocadas lado a lado na grelha. Dicas para as mesas de assar As mesas mostram as temperaturas desejadas, os tempos de cozimento e os níveis de cozimento. A temperatura e o tempo de cozimento são valores aproximados, dependendo da composição e da quantidade da massa e da forma. Recomenda-se que você defina a temperatura pela primeira vez e só a aumente quando necessário, por exemplo, quando desejar obter um dourado mais pronunciado do assado ou quando o tempo de cozedura for muito longo. A torrefacção nos níveis em que os pratos são cozinhados pode fazer com que o processo de cozedura comece no início da estação.